新米主婦のリピートレシピ【ナスとピーマンと豚肉炒め】

今日は、美味しいナスとピーマンと豚肉の

炒め物を作ります！

お腹すいた〜ガッツリ食べたい！！って時に

オススメのレシピです。

旦那さんがパクパク食べてくれたので、

私の中ではリピート決定なレシピです！！

材料はこちら♪

●ピーマン  2こ

●ナス 1本

●豚肉 70gくらい

●生姜 ひとかけ

●味噌 ひとかけ

●酒 大さじ1

●醤油 大さじ1

です。では、お料理スタート！！

1 ナスは縦半分に切り、それぞれ斜めに切り込みを

   入れる

 2 ナスとピーマンを乱切りにする

3 生姜ひとかけは、みじん切りにしておく

4 フライパンに油を多めに入れて、ナスを投入！！

   ナスは油をよく吸うので、いつもより少し多めに

    オリーブオイルを入れて

　揚げ焼きのようにすると美味しくなります♡

5 ナスが油を吸ったら、肉を入れて炒める

   豚肉に塩胡椒を少々！

6  肉に火が通ってきたら、ピーマンを入れて

   酒と醤油を入れて炒める

   全部火が通ったら、最後に生姜のみじん切りと

   味噌をひとかけ入れましょう！

7 お皿に盛り付けたら出来上がり♡

隠し味は味噌です！

味噌を入れると、深みのある味になります☆

そして、生姜がまた食欲をそそるのです！

がっつりご飯が作りたい時にどうぞ！

今日も簡単レシピでしたー♡