新米主婦のリピートレシピ【淡路島フルーツ玉ねぎサラダ】

 今日は、美味しい玉ねぎサラダを作ります♡

玉ねぎサラダを作ろうと思ってサラダにしたら

辛くてガッカリ・・という経験はありませんか？

私はあります。

美味しい料理には愛を込めて♡

簡単だけど、1日かかるので、前日の夜から

準備をして作りたいと思いまーす！

前日の夜仕込み開始！

材料　●淡路島フルーツ玉ねぎ

　　　●お好みのドレッシング

1　淡路島フルーツ玉ねぎの皮をむく

みずみずしくって光ってます！ぴかーっ！

2　スライサーで薄切りにする

※この時、玉ねぎは繊維に逆らって薄切り

にすると、甘い玉ねぎになります♪

繊維を切断すると玉ねぎの甘みが増すのです。

 ちなみに、繊維と同じ向きに切るととても辛い

 玉ねぎになります。

 野菜の切り方ひとつで味が変わるって

不思議ですが、野菜の切り方ってとても大切ですね！

3　ボールの中に玉ねぎを入れて、

空気に出来るだけ多くふれるよう、

ときどき菜箸でかきまぜながら１時間置く。

 （水にはさらしません）

  この時点でもう美味しそう♡

   食べたくなるけど、まだ少し辛いので

   食べるのをぐっと我慢します！

4　ボールにラップをして、冷蔵庫に入れて

      1日寝かせます。

    おやすみなさーい！

〜次の日の夜〜

   こんばんはー！冷蔵庫から取り出しました。

    

さぁ、ラップを外してみてみよう！

じゃーん♡

おお！昨日よりしっとりな玉ねぎさんです。

お皿に盛り付けてできあがり！！

お好みのドレッシングをつけて召し上がれ♡

私はごまドレッシングが合うかなぁと思って

こちらをかけました！

金のごまだれ、初めて購入したのですが

とても美味しいのでオススメの

ドレッシングです！！

玉ねぎサラダ、

甘くて玉ねぎがシャキシャキで美味しいです！

淡路島フルーツ玉ねぎが手に入った時には、

ぜひ、お試しあれ！

美味しくいただきだきました！！

 旦那さんも美味しいとパクパク

食べてくれました。

シャキシャキ玉ねぎサラダ、大成功♪

こちらは、私のお気に入りのお皿です♡

ガラスの細かい模様がキラキラ光って

とても可愛いです♡

ヨーグルトやフルーツ、サラダなどを入れて

使っています。

結婚のお祝いに頂いたお皿なので一生大切に

使いたいと思っています♡

シャキシャキ玉ねぎサラダ、また作りたいです♡

よろしければ、ぜひ作ってみてください！！